アメリカで行列のできる人気ドーナツ店が日本初上陸

2015-04-02 23:19:20 配信

【女子旅プレス】4月17日、東京・代官山に米ドーナツ店「CAMDEN’S BLUE☆DONUTS（カムデンズ ブルー ☆スタードーナツ）が日本初上陸する。

◆「CAMDEN’S BLUE☆DONUTS」とは

「CAMDEN’S BLUE STAR DONUTS」が日本初上陸【モデルプレス】

今回「ログロード代官山」内「フレッド シーガル代官山」に日本初出店する同店は、2012年にオレゴン州ポートランドに「BLUE STAR DONUTS（ブルースタードーナツ）」として創業したのがはじまり。

行列のできるドーナツ店として、「USA Today」や「New York Post」では、アメリカでBEST10に入るドーナツ店として高く評価され、地元はもとより、今やポートランドを訪れる旅行者の間でも高い人気を誇っている。

◆こだわりのいっぱいつまったドーナツ

ブルーベリーをピューレ状に加工し、新鮮なバジルとバーボンで香りづけした「ブルーベリー バーボン バジル リング 」￥380

ドーナツ作りにあたって、原材料のクオリティはもちろん仕入れ先の農場に至るまで厳しく選定。厳選した小麦粉、ストレスフリーで育った新鮮な卵、ヨーロピアンスタイルバター、高原の太陽を沢山浴びた有機栽培の飼料で育った牛から搾った新鮮な牛乳を使用している。

濃厚なマダガスカルバニラクリームを使用、表面をカラメルで覆い、コアン トローのピペットをつけた「コアントロー クリーム ブリュレ」￥380

そんなこだわり抜いたブリオッシュをベースに、本国同様のレシピや原材料、オーガニックフルーツを使って、生地からすべてを店舗内のキッチンで手作りし、毎日フレッシュなドーナツを提供。

シナモンとコリンダ―で風味づけし、レーズンとアップルを練り込み、 アップルタイザーで仕上げた「アップル フリッター」￥380

オープン時は本国の味を忠実に再現した8種類の手作りドーナツを展開するほか、季節ごとに限定メニューも登場する予定だ。（女子旅プレス／modelpress編集部）

■CAMDEN’S BLUE STAR DONUTS（カムデンズ ブルー ☆スタードーナツ）
住所：東京都渋谷区代官山町13-1ログロード代官山2号棟THE MART AT FRED SEGAL内
営業時間：9：00～20：00※オープン日は11：00～

※記事は女子旅プレスの調査及び主観に基づくものであり、店舗のサービスが保証されるものではありません。

not mine.credit and source: MODELPRESS TRAVEL